ダイエット中の人ならとんかつの衣と肉の部分、どちらが危険か分かっていると思いますが、
店主からしてみたら怒りたくなるよね。寿司屋さんでも同じようなことがあったっけな。
揚げたてのトンカツを食べると、サクサクとした衣の食感とともに、中からジワーッと溢れ出す肉汁。
ソースの味とも相性が良く、何杯でもご飯が食べられるような、最高のごちそうのひとつだろう。
トンカツ屋の店長が激怒
飲食店を経営していれば、迷惑だったり、変わったお客さんの一人や二人は必ずいるもの。
マナーの悪いお客さんに対して上手に対応していくのも飲食店経営者のスキルのひとつだと言える。
ところが、都内でとんかつ店を経営する足立さん(56歳)は先日、どうしても許せないお客さんと出会ったという。
その怒りのエピソードを語ってくれた。
「トンカツは肉と衣を油で揚げるだけのシンプルな料理。だからこそ味の違いを出すためには素材や調理法で差をつけるしかないわけ。
ところがどっこい。この前来た客は本っ当に驚いた。
アベックで来て、2人共ロースカツ定食を頼んできたもんで、いつも通りおいしく作って提供したわけさ。そしたら男の客のほうが、なかなか食べないでモゾモゾしてんなと思ったら、トンカツの衣を全部剥がしてやんの!! ズル剥けにされた豚肉だけを食べているわけさ!」
足立さんの怒りは全く収まらない。さらにヒートアップしながらで話を続けた。
「ウチはパン粉にだってこだわってるし、最高の食感で食べられるように、秒単位で揚げる時間を計っているわけ。それなのに衣を全部剥がすなんてあんまりじゃねえか!! トンカツ屋でトンカツを食べる意味あんのかよ!!
しかも、一緒に連れてきた女にウンチクを語り出すわけさ。
『衣を剥がすのが通の食べ方だよ~』とか『こんな油まみれの衣なんか食べたらすぐ太っちゃうからね~』とか言い出して、女に衣の剥がし方まで教えはじめやがった。ふざけんじゃねぇよな!!」
その後、問題の男女はしっかりトンカツの豚肉だけを食べ、衣は皿の上に山のようにして残されていたという。足立さんが怒るのは大いに理解できるが、個人的にはその男女の食べ方が何より気になってしまう。
豚肉だけ食べたいのであれば、焼肉屋で豚肉でも注文すればいいのではないだろうか。
せっかくなので、その男女がしていた食べ方を実際に試してみることにした。最寄りのとんかつチェーン店に足を運び、同様にロースカツ定食を注文。
略
食後、あることに気がつく
どうせだったら普通にトンカツを食べたかったな……と思いつつも食べ終え、そのまま帰宅。食べ終えた直後はなんとも消化不良な感じがあったが、時間の経過とともに気付くことがあった。全然胃がもたれてこないのである。普段ならトンカツを食べると胃にズシッとくる感覚があるが、今回はまったくない。ヘビーじゃないのだ。
とはいえ、トンカツ屋の店主が精魂込めて作ったトンカツの衣を剥がして食べるという行為は、店主にしてみれば残念な話だろう。寿司屋でシャリを食べない、ラーメン屋で麺を食べないという行為をするのと同レベルに思える。
ただし、マナー違反なのかといえば微妙なところだ。まわりのお客さんに迷惑をかける行為ではないのである。とはいえ、食べ方はお金を払っているお客さんの自由だとも考えられるが、店主の心は傷つけてしまうかもしれない。できれば自宅で食べる時以外は衣を剥がして食べるのは避けたほうが無難だろう。
http://news.infoseek.co.jp/article/trivianews_4311518/
2016/04/06(水) 21:39:39.15
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1460028568/
とんかつは避けろ
どうしてもというなら、衣は残せ って
オレも減量中に天麩羅とかトンカツとか衣剥がして食ってた。筋肉や体力は落とせないからシッカリ食うけど、しかし油分は要らないからこういう食べ方になる。
ラーメンは
スープ殆ど残す。
絶対、健康に悪いに決まってるから。
このあと、もし店側が
「あんにゃろー!コロモ外して食いやがって!許せん!訴えてやる!」として民事訴訟を起こそうとしても、まー100%、不起訴ですなwww
裁判にならないwww
検事「あ?忙しいんだよ。んなゴミ事案もってくんな。ボケ」で不起訴にされて、おっしまい!
たかがトンカツであーでもないこーでもないと
自分の意見を他人に押し付けて
恥ずかしくないのか?ブタやろうどもw
なんでも自分決めのマイルールを他者に押し付けようとしてるだけじゃんw
いやいや、法律はおまえらが決めるもんじゃねーからw
コロモはずしマンはトンカツ屋に行ってはいけないという規制はないし
罰則もないよ
え?それともなにか?
コロモはずしマンがトンカツ屋に入店したとたん違法になるの?ww
おまわりさんが飛んでくるの?
おまえらの言ってることはそういうこと。だって「とんかつ屋に行くな」だろ?
あほかw そんな法律ないわ
おまえらってほんっと、もう、ほんっっっっっっっっっと!
クソみてえなマイルール作るよなw
しかもこの国の法律とかけはなれたところでwww
そこから意味がわからんw
トンカツ屋でも他の豚肉料理出してるんだから胃にこないメニューにすればいいのに
理性が寝てるタイプなのかな?
「店主のいう事が受け入れられない客お断り」
「気に入らない客だった場合、会話の内容を記者に愚痴ります」
これらの文句を入り口によくわかるように張り紙しておくべきだったな、そうすれば
・こだわりのあるお店素敵 → 気に入る客増加
・うぜえ店だな入るの止めよう → 気に入らない客減少
で店も客もWIN-WINになってた
なんでもかんでも
・おれはちゃんと全部食う
・だからおまえもそうしろ。ころもだけ残すな
・おれのルールに従え
・従わないと殺すぞ
・あ?油っこいから食えないだと?しね。殺すぞ
おまえらの脳内ってこんな感じだろ?
非モテどもw しねよばーか
そこが童貞のおまえらと女性にモテまくりの俺との埋まらない差
胃が弱いけど、トンカツを食べたいと思うときはあるし、こういう食べ方を否定されるのはとても悲しいし狭量だと思う
だからさあ
ダイエットの番組で医者がトンカツの衣外して塩かけて食べてたんだって。
「これが糖質制限の通の食べ方です」って。
それをこの店主が観て話を盛ったんだろ!
この店主が言いたいところはここ
「うちは衣にこだわってるんだよ。」
それだけの話なんじゃねえの?
紙カツ
極端な話店主の目の前でゴミ箱に捨ててもカネさえ払えば文句言われる筋合いはないと思う。
個人的にその客の人格は決して好感は持てないが、それを批判することはできないだろう。
食べればいいお
バームクーヘンもチーズケーキも紙やセロハンごと食べればいいお