蜂蜜の信頼度【ハチミツ】

2016/6/2 お知らせ

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国内外はちみつの信頼度
ヨーロッパ･ニュージーランド産…◎
アルゼンチン･カナダ産…○
日本産…△
中国･東南アジア…×
やはりはちみつ管理が厳しいヨーロッパやニュージーランドは最も信頼できる安全安心な高品質であることに間違いない
ただしニュージーランド産は赤道通って輸送されるので加熱にさらされてる可能性あり
次に信頼できるのはアルゼンチンとカナダ産
こちらもはちみつの管理には気を使ってる
ちなみにアルゼンチン産も赤道通って輸送されるので加熱されてる可能性あり
日本産は養蜂場直営で手に入れれば安心安全で高品質なはちみつが期待できる
ただ偽装が頻発しててヨーロッパ産よりは信頼度が低いのが難点
中国産は最低最悪で論外

 
皆さんははちみつの加熱と非加熱についてどう思うだろう？
私は日本産のはちみつは加熱してるから品質が落ちてると思ってません
低温なら非加熱と変わらないし、栄養分や風味も変わらないと思います。
確かに非加熱は珍しいけど

 
>>低温加熱でも酵素は壊れないよ
山口養蜂園さんが証明したみたいだね
雑誌のサライに出るぐらいだから信頼度は高いよ
だから非加熱にこだわる必要ないんだよ
でも中国産はやっぱりダメだってさ

 
もし支那がハチミツを禁輸でもしたら、国産ハチミツは値上がりするのかね？
それとも他国産の輸入が増えるだけかね？
量さえ確保できるのなら、多少高くなってもいいから怪しい支那産は輸入しないでほしいんだが。
ロシアやウクライナあたりを増やしても面白いかも。




 
日本で手に入るロシア産蜂蜜はほとんど菩提樹か百花蜜だと思うよ
というかさっき食べたやつがまさにロシア産菩提樹の非加熱蜂蜜
1kg2000円、プラス送料が500円くらいだった
でも、そこは蜂蜜専門としてずっとやってる業者じゃないから紹介しづらい

他で最安値となると、アマゾンで「菩提樹　はちみつ　ロシア」で出てくるやつしかないな
300g×3で2000円プラス送料、出店元のサイトは　ttp://nbr.jp/product/jamhoney.html
ロシア産蜂蜜を売りにしてる蜂蜜専門店のサイトもあるけどどこも恐ろしく高い
むしろロシアから別の商品と一緒に輸入してる会社が売る場合の方が安い印象
北海道産ならソバが500g1500円なんかであるけど、本州住まいだと送料がすごく高いので
ソバやクリが欲しいなら本州産を探すことをすすめたい

 
真面な養蜂家を多くするためにはなるべく高い蜂蜜を出来るかぎり多く買いつづけるのが1番なんだぜ?
蜂蜜はそもそも高額嗜好品。価格が気に入らないなら水飴に色付けて舐めとけ

 
>>
価格の話じゃなく本物判定の問題だっつーの
高けりゃ本物だと思ってる情弱乙ｗ

 
コーヒーは一時期喧伝されてたから前のめりで買いに行ったけど
まあコーヒーの微香性でそこそこって感じってだけだったわ
ラズベリーみたくリピート買いするほどじゃないな

 
>>
ラズベリーはどこのをリピ？ラベイユかな。
フランス産ブラックベリーを探してるけど見つからないorz

 
藤と言えばクマバチ…と思ってwikiみたらミツバチに藤は無理なんじゃね？
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%9E%E3%83%90%E3%83%81

370： :2014/03/18(火) 04:16:25.97 ID:

ナチュロニーの容器が便利すぎて
ミエリツィアの瓶入りハチミツが手に入ったら移し替えようと思ってるんだけど
どうもクリーム状っぽいみたい。うまくいくかな…

421： :2014/05/28(水) 21:49:08.65 ID:

実家の庭に巣箱置けなくもないけど、人家の近くだと空き缶のジュースとかも集めちゃうっていうからためらうわ
山の中だと設置できても足場が悪くて蜜を回収できないし

484： :2014/09/16(火) 19:17:51.01 ID:

砂糖よりは体に良さげなので、甘味をハチミツに切り替えてみます

500： :2014/12/14(日) 17:23:40.29 ID:

ネット通販で色んな花の蜂蜜を買ってる。
おまけにキャンディーとかリップバームとか石鹸を付けてくれるのでちょい嬉しい。
チウリ、ルディロとかヒマラヤ蜂蜜もある事初めて知った。
まだ食べてみてないけど。

511： :2015/01/11(日) 08:15:47.89 ID:

ジャラはまじでおいしいよ
楽天だとウエスコビーじゃないやつね
ウエスコビーは安いけどちょっと違う

616： :2015/04/13(月) 00:46:24.22 ID:

劇物マーガリンを避けて、ココナツバターと蜂蜜を別小鉢に移してマゼマゼ。
それをトーストになびって食べてる。
たまに漬け物にも使うけど、それでも月間８００ｋｇはなかなか消化できない。

637： :2015/04/16(木) 23:18:15.34 ID:

ナッツとドライフルーツの蜂蜜漬け初めて作ってみたけど
ローストしてあっても一応炒ったほうが良いのかな
少しでも水分飛んでる方が蜂蜜が沁みるよね

645： :2015/04/18(土) 15:15:29.92 ID:

毎年4月下旬に桜の蜂蜜を販売してる地元の養蜂園から残念なお知らせがきた。
ソメイヨシノが満開になる前に雨が降ってしまったので花蜜を集める事が出来なかったらしい。

671： :2015/05/12(火) 09:30:17.47 ID:

間違えて途中送信してしまった。
安くて癖が少なくて、松ハチミツみたく抗酸化作用が強いハチミツないかなぁ

708： :2015/05/24(日) 22:53:36.21 ID:

結晶化した蜂蜜1kgが199円で売ってたんで購入
湯煎しても直らない

723： :2015/05/27(水) 18:55:26.49 ID:

オカルト商品効果だわそれ
紫外線避けて十分な睡眠と運動してる方が1万倍効果あるよ

770： :2015/06/25(木) 16:15:12.46 ID:

ブランデーに蜂蜜投入おすすめ

827： :2015/07/20(月) 14:43:56.01 ID:

結局は水分濃度が一番大事。
夕絞りを加熱で水分とばした粗悪品でも保存性自体は変わらないはず。
夕絞りですらない本物の粗悪品だとさすがに保存性は劣ってくるが、ただの果糖ブドウ糖液糖ですら水分少ないと長期保存性は高いわけで。

833： :2015/07/26(日) 00:19:23.36 ID:

百花蜜600gで2500円で買ったんだけど、他のとこで買ったみかんの
蜂蜜に比べたら全然泡が少なくて、花粉が見えなくて、透き通った蜜。
冷蔵庫に入れても固まらないんだけど、これって偽物かな？花粉が無いのは濾過が丁寧に行われたってこと？

863： :2015/08/09(日) 16:30:59.83 ID:

安さからみんなが不安になるのは当然だけど、
はちみつ公正取引協議会マーク付と書いてあるし、
中国産だけど国内製造らしいので、かなり安心な商品なんだよ。
まあ、それでも中国産ってだけで不安にはなるけどなあ…

869： :2015/08/10(月) 15:43:25.50 ID:

当たりはずれどころかレンゲ蜂蜜が買えなくなったわ
信頼してる地元の養蜂園のを長年買ってたんだけど
レンゲの花自体がなくなってしまって蜜が取れない
という理由でレンゲだけラインナップから消えちゃった
うちの地方に限った話なのかな、と思うけどね

872： :2015/08/11(火) 22:29:50.04 ID:

自家培養カスピ海ヨーグルトに毎回入れてるわ
正直、味の違いなんて分からんｗ
中国産の蜂蜜だが普通に美味いし、ヨーグルトと一緒に摂ってるからなんとなく健康でプラシーボ効果みたいなのもあると思う
って蜂蜜を熱く語ってないからスレ違いかｗ

915： :2015/08/31(月) 17:04:30.89 ID:

人生初の体験しました
巣箱から取り出した板から蜂蜜を剥がし
分離器にかけた後出てくる蜜を
目の前で瓶にいれてもらい購入しました
採れたてのピュア蜂蜜初めて食べて幸せな気分です

916： :2015/08/31(月) 19:01:31.99 ID:

>>915
いいですねー！
ちなみに場所はどこですか？よかったら差しさわりない範囲でよいので教えてください

937： :2015/09/11(金) 14:33:07.91 ID:

ミャンマー産が安かったので中国産じゃないから大丈夫かなと思って買ったらなんじゃこの味ｗ
ハチミツで検索してこのスレみたら中国だけじゃなく他のアジア産はダメなのねorz

これどーしよっか、捨てるのもなあ・・

978： :2015/09/27(日) 22:50:23.24 ID:

蜂蜜入門はアカシアからスタートだな
そこから色々試す
中国産の蜂蜜なんてゴミだろ
ただ安いだけの砂糖の塊だしな

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