前回、ダイエットと栄養についてちょっとだけかじってみたのですが、バナナだけでは栄養的にぜんぜん足りないと紹介しました。世の中、いろいろなダイエット法がありますね。本屋さんに行けばいろんな方法を紹介した本の山に圧倒されてしまいます。賛否両論ある糖質制限ダイエットや食べ順爆発ダイエットなど何を選べばよいのかわかりません。そういう私もいろいろ手を出しましたが、結局のところバランスシートダイエットに”アレンジ”の結果行き着いたのですが。そう”アレンジ”です。つまり、人それぞれピッタリ適切なダイエット法を紹介した本は無いのではないでしょうか。
私の場合、性格面では『ずぼら、飽きっぽい、食べることが好き』、生活環境面では『運動が出来る環境、駅から徒歩、外食は少ない』というプロファイルを持つので、バランスシートダイエットでよかったのでしょう。ダイエットを真似るときは生活も真似るといいのかも。
で、バナナだけではだめという理由は以下のデータを見ればよくわかります。バナナを数本食べて何とかまかなえる栄養素は葉酸とカリウムそして満腹感くらいです。ただこれは30歳の男性が一日に必要な栄養素の量なので、ダイエット時にどこまで減らしてもよいのかというデータが無いので実際のところよくわかりません（バナナだけ…単品ダイエットの正体はただの栄養失調）。
バナナのデータ
日本人の食事摂取基準（2015年版）を参考に30歳男性の必須栄養素（一日）をまとめました（間違っているかもしれませんのであくまで参考です）。
必須栄養素
| 栄養素 | 単位 | 目安量 | バナナ1本（100g） | 不足量 |
| カロリー | kcal | 2200 | 89 | -2111 |
| タンパク質 | g | 60 | 1.09 | -58.91 |
| 総脂質 | g | – | 0.33 | – |
| 飽和脂肪酸 | g | – | 0.112 | – |
| n-6脂肪酸 | g | 12 | 0.032 | -11.968 |
| n-3脂肪酸 | g | 2.6 | 0.073 | -2.527 |
| コレステロール | mg | – | – | – |
| 炭水化物 | g | – | 22.84 | – |
| 食物繊維 | g | 27 | 2.6 | -24.4 |
ビタミン①
| 栄養素 | 単位 | 目安量 | バナナ1本(100g) | 不足量 |
| ビタミンB1 | mg | 1.4 | 0.031 | -1.369 |
| ビタミンB2 | mg | 1.6 | 0.073 | -1.527 |
| ナイアシン | mg | 15 | 0.665 | -14.335 |
| ビタミンB6 | mg | 1.4 | 0.367 | -1.033 |
| 葉酸 | µg | 2.4 | 20 | 17.6 |
| ビタミンB12 | µg | 2.4 | 0 | -2.4 |
| ビオチン | µg | 45 | 0 | -45 |
| パントテン酸 | mg | 6 | 0.334 | -5.666 |
| ビタミンC | mg | 100 | 8.7 | -91.3 |
ビタミン②
| 栄養素 | 単位 | 目安量 | バナナ1本(100g) | 不足量 |
| ビタミンA | µg | 750 | 3 | -735 |
| ビタミンE | mg | 9 | 0.1 | -8.5 |
| ビタミンD | µg | 5 | 0 | -5 |
| ビタミンK | µg | 75 | 0.5 | -74.5 |
ミネラル①
| 栄養素 | 単位 | 目安量 | バナナ1本(100g) | 不足量 |
| マグネシウム | mg | 340 | 27 | -313 |
| カルシウム | mg | 900 | 5 | -895 |
| リン | mg | 1050 | 22 | -1028 |
| クロム | µg | 40 | 0 | -40 |
| モリブデン | µg | 25 | 0 | -25 |
| マンガン | mg | 4 | 0.27 | -3.73 |
| 鉄 | mg | 7.5 | 0.26 | -7.24 |
| 銅 | mg | 0.8 | 0 | -0.8 |
| 亜鉛 | mg | 9 | 0.15 | -8.85 |
ミネラル②
| 栄養素 | 単位 | 目安量 | バナナ1本(100g) | 不足量 |
| セレン | µg | 30 | 1 | -29 |
| ヨウ素 | µg | 150 | 0 | -150 |
| ナトリウム | mg | 10以下 | 1 | – |
| カリウム | mg | 2000 | 358 | -1642 |
